Anadolu'nun en lezzetli baharatları, sofralarınıza lezzet katmak için hazır.
| Özellik | DeÄŸer |
|---|---|
| TebliÄŸ Adı | Zerdeçal – 1000gr |
| Gramaj | 1000 Gram |
| Kutu içi Adet | 12 Paket |
| Barkod No | 8681695122110 |
| Orjin | Hindistan |
| Kullanım Önerisi | Yemek / Sos / Tatlı |
Zerdeçal (Curcuma longa), zencefilgiller familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir ve Hint safranı olarak da bilinir. Anavatanı Güney Asya’dır. Baharat olarak kullanılabilmesi için kök sapları temizlenip suda kaynatıldıktan sonra kurutulur ve öÄŸütülür. Elde edilen baharat balık çorbası, pilav, söÄŸüÅŸ ve sebze yemeklerine çeÅŸni olarak katılır. Ayrıca İspanyolların paella yemeÄŸinde ve Hintlerin köri sosunda da kullanılır. Zerdeçal, kumaÅŸ ve deri boyamada, kına yakmada ve eskiden turnusol kağıdı yerine renklendirici olarak da kullanılmıştır.