Anadolu'nun en lezzetli baharatları, sofralarınıza lezzet katmak için hazır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Tebliğ Adı | Zerdeçal – 1000gr |
| Gramaj | 1000 Gram |
| Kutu içi Adet | 12 Paket |
| Barkod No | 8681695122110 |
| Orjin | Hindistan |
| Kullanım Önerisi | Yemek / Sos / Tatlı |
Zerdeçal (Curcuma longa), zencefilgiller familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir ve Hint safranı olarak da bilinir. Anavatanı Güney Asya’dır. Baharat olarak kullanılabilmesi için kök sapları temizlenip suda kaynatıldıktan sonra kurutulur ve öğütülür. Elde edilen baharat balık çorbası, pilav, söğüş ve sebze yemeklerine çeşni olarak katılır. Ayrıca İspanyolların paella yemeğinde ve Hintlerin köri sosunda da kullanılır. Zerdeçal, kumaş ve deri boyamada, kına yakmada ve eskiden turnusol kağıdı yerine renklendirici olarak da kullanılmıştır.